Artículo en Deia; finanzas.com;ABC; Correo y el MundoCitado en la página de la denominación de origen
Mantener la calidad y la rentabilidad de las nuevas hectareas, parámetros organolépticos como el color -se valoran especialmente el amarillo pálido con reflejos verdosos-, la limpidez, el olor -a fruta blanca, hierba y cítricos-, el sabor y la armonía: estos son algunos de los objetivos. Se penalizarán defectos como los aromas de oxidación por ejemplo.
