Más info en el Correo, sobre un bar el Basque, de chef hawaiano, que va a adaptar su decoración al estilo vasco, más madera, más naturalidad, en vista de ciertas críticas del New York Times, suponemos. Lo que importa es que han adaptado el pil-pil al gusto americano y han conseguido que a los neoyorkinos les guste el txakoli, hasta en ensalada.
